Beiträge, die mit ‘UDS’ gekennzeichnet wurden

Beef Brisket im UDS

Mittwoch, Oktober 6th, 2010

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Pulled Pork steht an

Mittwoch, September 8th, 2010

Am Samstag nachmittag will ich PP essen. PP will immer gut vorbereitet sein, also habe ich heute schonmal den 2kg Nackenbraten aus dem Froster geholt. (mehr …)

6-Gänge vom Grill

Freitag, August 27th, 2010

Heute habe ich den Besuch einer Freundin als Anlass genommen, mal ein paar Kleinigkeiten vom Grill zu probieren, damit ich für spätere Feiern mal auf ein paar Erfahrungen zurückgreifen kann.

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Bau eines Ugly Drum Smoker (UDS)

Dienstag, August 17th, 2010

Hier dokumentiere ich mal den Bau meines UDS, damit ihr auch sehen könnt, wie das entsteht, aus dem soviel leckeres Essen raus kommt. (mehr …)