Kümmelbauch

Kümmelbauch

Den Bauch in Scheiben schneiden und kurz vorm Grillen leicht salzen und vorsichtig mit ganzem Kümmel bestreuen.

Den Kugelgrill für indirektes Grillen vorbereiten, indem man die Kohlekörbe rechts und links hinstellt, sodass der Bauch dazwischen gelagert werden kann.

Die Grilltemperatur sollte bei etwa 180 Grad am Deckel sein. Nun den Bauch auflegen und ungefähr 25-35 Minuten indirekt grillen, bis der Bauch Farbe nimmt.

 

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